« Au cœur de la Capitale, juché sur le flanc nord de la
Butte, le Clos Montmartre protège des vignes vieilles de plus de 70 ans
célébrées chaque année. Durant cinq jours, Parisiens et visiteurs de toutes
régions, de tous pays viennent ainsi découvrir la nouvelle cuvée du vin de
Montmartre. »
ET Nous avons reçu il y a quelques jours une
invitation !!!! (merci à Héloïse :D)
Impossible de passer à coté, surtout lorsque j'apprends
qu'un Meilleur Ouvrier de France de Pâtisserie y participe également : Arnaud Lahrer.
Départ à 6h30 du matin de Rennes avec Bernard et son amie
Céline, nos covoitureurs pour la Capitale ! Leur complicité, ainsi que leur sens de
l'humour, ont vite fait de nous mettre à l'aise. En plein périphe, nous avons pu partager mes délicieux cupcakes au
citron, basilic et à la prune. De quoi avons-nous parlé ? De
notre amour pour la région bretonne évidemment ! Bernard, originaire de
Marseille y vit depuis plusieurs années quant à Céline produit 100% breton
vient de St Malo. Elle chante ! Et plutôt bien !
Arrivée à Paris, notre grosse journée peut suivre son cours.
Habitant du XVIII° arrondissement de Paris depuis près de 15
ans, Arnaud Lahrer a accepté, pour cette fête pas comme les autres, de créer
l'évènement autour de sublimes bouchées au chocolat pour le plaisir des dames
mais a également confectionné une robe en chocolat pour le plaisir des yeux.
Artiste perpétuellement en quête du renouveau, il m'a accordé une
interview au cœur de son bureau
d'alchimie : L'Atelier Arnaud Lahrer.
Malheureusement,
il ne peut me former à l'une de mes étapes du CAP faute de temps. Qu'à cela ne tienne parce que cet homme boulimique de travail m'a
finalement accordé quelques minutes de son temps pour me parler de ce qu'il
aime faire : pâtisser.
J'ai eu également le privilège de rencontrer l'un des
parrains de cette 79° Edition de la fête des
Vendanges de Montmartre: Jean-Luc Petitrenaud !
Animateur de France 5 pour ses Escapades et chroniqueur culinaire d'Europe 1, il me confie dans le
bureau du Maire (La CLASSE ^^ mais bien trop
bruyant à cause de la parade) sa passion pour la ménagère et ses petits plats.
Épicurien amoureux des « maladresses » de boulanger, il semble
conquit par l'idée originale de l'aventure Cup of Cakes on the Road.
Après avoir fait un tour dans la pâtisserie d' Arnaud
Lahrer, direction Ivry sur Seine pour aller dormir chez notre hébergeur,
Guillaume. Quoi ?? Vous ne connaissez pas Guillaume ? Et si je vous
dis qu'il n'est autre que l'interprète de Madness ? La pile électrique,
que dis-je, le chanteur 100 000 V de la chanson du l'épisode précédant ?
Bloombox ! Un nom à garder en mémoire,
parce qu'en plus d'être un fou de musique « arrangée », il est hyper
sympa ! C'est pourquoi vous pouvez retrouver son interview dans les vidéos
annexes de l'épisode.
Je n'en dis pas plus.
La musique est celle d'un ami, également étudiant à Rennes II qui s'appelle Aubert Gatté. Un univers, une voix, je vous invite à rejoindre sa page ici.
Boutique d'Arnaud Lahrer :
53 rue de Caulaincourt 75018 Paris
tel: 01 42 57 68 08
Cupcakement,
COCTR
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